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随着越来越多人加入食品行业,他们对基础GMP知识的应用对确保食品安全至关重要,然而在食品生产过程中,他们并不能理解遵循这些规则的根本原因,这个短频快的四部曲课程很好的说明了制定这些规则的根本原因,解释了这些规则如何与GMP联系起来、以及为什么这些规则对保护食品供应安全如此重要,通过了解这些规则以及他们在日常工作中的应用,可以让更多员工认同并遵从,与此同时,您可以落实问责制,并在您的团队中培养扎实的食品安全文化。

本课程结束后,您将可以:

  • 通过ICE分析,确定问题的根本原因;
  • 参考和理解AIB International综合检查标准中的cGMP规则;
  • 理解如何在工作环境中应用cGMP规则;
  • 在工作环境中应用cGMP规则。

本系列由四个模块组成:

  • ICE分析、人员、工厂和场地;
  • 清洁操作,设施和控制,以及设备和器皿;
  • 流程和控制;
  • 仓库和配送以及食品缺陷行为水平。

完成本课程后,您将收获一份结业证书,以便您可以持续使用培训相关文档。

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Tuition Cost $729.00 USD