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为了给您的一线员工提供更好支持,我们定制开发了一套优质实惠的食品安全培训课程。本套课程包含了英语、西班牙语、中文三个版本,时长共计15个小时,在线参与及自定义调节进度的方式,可以帮助您通过自动培训记录功能追踪员工的学习进度。

学完课程后,您的员工将获得:

  • 了解个人卫生如何导致食品污染;
  • 了解食品安全危害的三种类型、HACCP体系的七项原则以及“可控”和“失控”过程的区别;
  • 了解常见过敏原的交叉接触问题及预防方法;
  • 了解食品安全与食品防御的区别;
  • 学会如何使用和检查异物控制装置;
  • 学会如何正确清洁设备、器具、废料区;
  • 学会如何防控啮齿类动物;
  • 防止食物被微生物污染起到的作用;
  • 明确在检查中可能存在的漏洞和纠正措施;
  • 学会如何保持场地、仓库和存储物品免遭虫害;
  • 了解当设备启动和发生故障时可能存在的影响食品安全的常见问题;
  • 了解温度如何影响食品安全和质量;
  • 了解食品来料卸货前后要注意的问题;
  • 学会如何正确存放致敏物质;
  • 了解食品召回过程中应采取的步骤。

评价

完成本课题的所有课程并通过考试后,学员将获得结业证书。

多语种团队? 同样没问题

结合团队需求购买课程账号,员工可以按需选择语言。

英语

西班牙语

中文-新!

食品安全要点由 15 个子主题组成,包含以下内容:

  • 良好的操作规范(GMPs)
  • HACCP体系
  • 过敏原控制
  • 食品防御
  • 异物控制
  • 清洁
  • 害虫防治
  • 基础微生物学
  • 建筑物维护
  • 室外场地
  • 设备维护
  • 来料检查
  • 温度控制
  • 储存习惯
  • 可追溯性和召回

用户只需通过联网即可完成课程

食品安全基本管理人员应具备:

  • 互联网访问权限
  • 邮箱账号(必须是个人)
  • Adobe阅读器

该课程可接受随时报名,如果您需要为员工开通12月的访问权限,可在下方选择课程订阅数量。

未满足您的课程订阅需求?订阅数量超过25位及个人用户有定制化需求的,可随时拨打在线电话。

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